Bánh sơn trà 450g
Đây là loại bánh làm từ trái sơn trà, hay còn gọi là trái táo gai, dạng thỏi có vị chua ngọt thanh mát của táo gai chín mọng. Đôi khi ngoài táo gai, nhà sản xuất còn pha thêm mứt dâu rừng thay đổi màu sắc và hương vị cho bánh.
Trái táo gai, hay trái sơn trà, có tên tiếng anh Hawthorn, thuộc chi Crataegus trong họ Hoa hồng (Rosaceae).
• Hình dáng và màu sắc: Trái nhỏ, hình tròn hoặc hơi dẹt, khi chín thường có màu đỏ, vàng hoặc đen.
• Hương vị: Có vị chua nhẹ kết hợp với vị ngọt và mùi thơm đặc trưng.
• Phân bố: Xuất xứ từ các vùng ôn đới ở châu Á (đặc biệt là Trung Quốc), châu Âu và Bắc Mỹ.
Trong ẩm thực, táo gai được dùng để làm mứt, ô mai, siro, trà, ngâm rượu hoặc làm kẹo hồ lô. Về mặt Y học, táo gai được sử dụng rộng rãi để hỗ trợ tiêu hóa (tiêu thực hóa trệ), cải thiện tuần hoàn máu, giảm huyết áp, hạ cholesterol và tốt cho sức khỏe tim mạch.
