Phụ gia Ajinomoto M-2000 1kg
Ajinomoto M-2000 là bột protein thực vật thủy phân (HVP) cấp công nghiệp do Tập đoàn Ajinomoto sản xuất. Sản phẩm này thường được sử dụng như một thành phần thực phẩm để tăng cường hương vị mặn và umami.
Loại sản phẩm: Protein thực vật thủy phân (HVP) nguyên chất dạng bột.
Nguồn gốc chính: Được làm từ protein đậu nành.
Hương vị: Mang lại hương vị đậm đà, thơm ngon như thịt và cảm giác đầy đặn trong miệng.
Giữ màu: Được thiết kế để duy trì màu sắc ban đầu của thực phẩm mà không làm sẫm màu.
Khử mùi: Giúp che giấu mùi hoặc vị không mong muốn trong thực phẩm chế biến.
Phù hợp với chế độ ăn kiêng: Được chứng nhận Halal và hoàn toàn phù hợp với các công thức chế biến thực phẩm chay.
Các nhà sản xuất thực phẩm sử dụng M-2000 để pha chế gia vị mì ăn liền, nước dùng, nước hầm và súp mặn, nước sốt, nước ướp và nước thịt, thịt chế biến sẵn và các sản phẩm thay thế thịt chay, gia vị cho đồ ăn nhẹ.