Nước tương tiết kiệm Kikkoman Tokuyou 18L mã F122661
Xuất xứ: Nhật Bản
Thành phần: Muối, đậu tương đã khử chất béo, lúa mì, syrup ngô,đậu tương, rượu.
Hướng dẫn sử dụng: Dùng làm nước chấm, chế biến món ăn
Hướng dẫn bảo quản: Nơi khô ráo, thoáng mát. Bảo quản lạnh sau khi mở sản phẩm
Hạn sử dụng: 24 tháng
Nước tương tiết kiệm Kikkoman Tokuyou 18L (mã 11177) là loại nước tương Koikuchi Shoyu được sản xuất theo phương pháp lên men tự nhiên. Chữ “Tokuyou” (徳用) trong tiếng Nhật mang nghĩa “dùng nhiều – tiết kiệm”, phản ánh đúng mục tiêu sử dụng: nấu nướng số lượng lớn trong môi trường nhà hàng, bếp ăn công nghiệp hoặc hộ gia đình tiêu thụ nhiều.
Đặc điểm và thành phần chính
Loại: Honjozo Koikuchi Shoyu (nước tương đậm kiểu Nhật)
Dung tích: 18L (thùng thiết)
Thành phần: Nước, đậu nành đã khử béo, lúa mì, muối, đường, cồn, chất điều vị
Chỉ tiêu dinh dưỡng (trên 100g):
Năng lượng: 70kcal
Protein: 6.7g
Carbohydrate: 9.5g
Natri: 5760mg
Hương vị và món sử dụng
Vị mặn vừa, thiên về đậm đà, dễ làm nổi bật hương vị trong món kho, rim, nước sốt nấu nhanh
Hàm lượng carbohydrate cao hơn giúp tạo màu và độ bóng đẹp cho món ăn
Lý tưởng cho các món:
Cơm chiên, trứng rim, thịt kho trứng, thịt ba chỉ rim
Nước dùng ramen, nước lẩu đậm vị
Các món cần ướp và chiên/nướng
Dùng loại này khi nào là hợp?
Khi cần nấu nướng số lượng nhiều, tiết kiệm chi phí mà vẫn đảm bảo hương vị đậm đà.
Khi cần làm nước sốt nền, ướp thịt, kho cá, rim trứng…
Không phù hợp để dùng chấm trực tiếp, vì vị không thanh bằng các loại cao cấp.
Lý do nên chọn Tokuyou
Giá thành tối ưu nếu dùng thường xuyên
Phù hợp quán cơm, bếp tập thể, bếp công nghiệp
Vị dễ cân chỉnh, không quá mặn nên dùng linh hoạt khi nêm nếm