Khô mực size trung 1kg 45-60 con
Khô mực size 45-60 con/kg, thơm ngon, dai ngọt tự nhiên. Được chọn lọc từ những con mực ống bầu tươi sống, qua quy trình phơi khô kỹ càng, mực giữ nguyên độ trắng đẹp, thịt dày và dai, đặc biệt là có vị ngọt tự nhiên, hoàn toàn không sử dụng hóa chất.
Đặc điểm:
-
Size chuẩn: Mỗi kg có từ 45-60 con, kích cỡ vừa tay, phù hợp cho nhiều cách chế biến khác nhau.
-
Chất lượng cao: Mực mới phơi trắng, không bị ố vàng, không mùi lạ. Khi nướng lên, mực dậy mùi thơm đặc trưng, giữ độ ngọt và độ mềm vừa phải.
Mực khô size 45-60 con/kg có thể nướng bằng nhiều cách, nhưng để giữ được hương vị thơm ngon nhất, dưới đây là các bước nướng chuẩn vị:
-
Chuẩn bị mực: Dùng khăn sạch thấm nước lên mực cho ẩm nhẹ. Việc này giúp mực nướng không bị khô quá, giữ được độ mềm dẻo.
-
Nướng mực:
-
Nướng than: Đặt mực lên vỉ, để cách than 10-15cm, nướng lửa vừa trong khoảng 1-2 phút mỗi bên. Chú ý không để mực cháy quá.
-
Nướng bếp ga: Đặt trực tiếp lên lửa bếp ga, giữ khoảng cách vừa phải và trở đều để mực chín đều mà không cháy.
-
-
Thưởng thức: Sau khi nướng, dùng tay đập nhẹ để thịt mực mềm hơn, xé thành từng sợi. Ăn kèm với tương ớt để cảm nhận vị ngọt, dai của mực hòa quyện với vị cay nhẹ, tạo nên hương vị đặc trưng.
