Mì vắt tươi kiểu Hồng Kông sợi nhỏ Tân Quang Ký
MÌ TƯƠI TÂN QUANG KÝ TỰ HÀO ĐẠT ĐƯỢC CHỨNG NHẬN HACCP CODEX TRONG LĨNH VỰC MÌ SỢI
SẢN PHẨM NÀY LÀ MÌ SỢI TƯƠI 100% SẢN XUẤT TẠI VIETNAM
Công thức gia truyền đã qua 7749 bước thử nghiệm nên sẽ giao hàng đi được TOÀN QUỐC & XUẤT KHẨU ạ !
ĐẶC TRƯNG CỦA MÌ TƯƠI HONGKONG : SỢI MÌ KÍCH THƯỚC NHỎ ( ăn không ngán)
MÀU NÂU SẬM ( thành phần trứng siêu nhiều ) CỰC KỲ THƠM - DAI - GIÒN
Mì Hoa gia truyền Tân Quang Ký, sản xuất từ bột mì nguyên chất 100% và trứng tươi, Mì ngon có độ dẻo, dai
ĐẢM BẢO AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM - KHÔNG SỬ DỤNG HÀN THE ( Bao test sản phẩm TẠI CHỖ) KHÔNG CHẤT BẢO QUẢN
Chúng tôi sử dụng máy móc công nghệ hiện đại kết hợp với các thao tác làm nghề công phu điêu luyện nhiều năm trên thị trường. Từ việc trộn bột đều, mịn cho đến công đoạn nhào bột tới cán bột nhiều lần để bột thành tấm bột mì mỏng mịn, dai ngon,…Đó là tất cả tâm huyết của chúng tôi đặt vào từng vắt mì, để gửi đến tay bạn sản phẩm ngon nhất.
***HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG:
Để có thể trụng nấu mì người Hoa ngon thì bạn phải biết mẹo vặt và kĩ thuật trụng của các xe bán mì Tàu chính gốc. Các thao tác này cũng rất đơn giản, theo nguyên tắc: SÔI _ LẠNH _ SÔI
Bước 1: Giũ đều các vắt mì tươi ra dĩa. Nhằm giúp cho các sợi mì tơi ra (không bị vón cục khi trụng trong nước sôi) và rơi bớt phần bột năng áo bên ngoài sợi mì, để nước trụng mì không bị đục. Bạn chỉ nên giũ từng vắt với số lượng đủ dùng.
Bước 2: Nấu nồi nước sôi già. Nước sôi già sẽ giúp cho mì nhanh chín mà vẫn dai ngon, sựt sựt không bị bở rục.
Bước 3: Trụng sơ mì trong nồi nước sôi già khoảng 20 - 30 giây (tùy theo bếp nhiệt cao hay thấp – lửa lớn hay nhỏ). Dùng đũa đảo đều mì để mì chín đều, không bị vón cục và không bị dính vào đáy nồi.
Bước 4: Chần mì qua nước lạnh.
Bước 5: trụng thêm 1 lần trong nước sôi khoảng 2 – 3 giây, thấy sợi mì trong, nổi lên là chín mì.
