Tảo bẹ Nhật Bản Kombu 1kg
Kombu (昆布) là từ tiếng Nhật cho loại tảo biển khai thác ở bờ biển Hokkaido là chủ yếu. Tảo bẹ kombu ở Nhật là một món ăn giàu chất dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe.
Thành phần: lá rong biển
Tảo bẹ kombu còn nuôi dưỡng các vi khuẩn có lợi, giúp thức ăn tiêu hoá nhanh và loại bỏ các các chất cặn bã trong ruột sớm. Nhờ vậy, ruột sẽ trở nên sạch sẽ, tăng khả năng hấp thụ canxi cho cơ thể.
Lấy lượng đủ dùng cho vào nước ngâm mềm rồi cắt nhỏ, dùng như một món rau, nguyên liệu để xào nấu hay kết hợp tùy thích.
Nấu nước dùng Dashi: cho 1 đến 4 lá tảo bẹ Kumbo tùy lượng nước. Đun đến sôi rồi vớt lá bỏ ra. Có thể đun tiếp với cá bào Katsuobushi hoặc không.
Giàu vị umami tự nhiên, giúp nước dùng ngọt thanh mà không cần nhiều gia vị.
Thích hợp nấu nước dùng Dashi, lẩu, mì Udon, Soba, ramen và nhiều món ăn Nhật khác.
Có thể dùng để hầm, kho, nấu canh hoặc làm salad tảo biển.
Quy cách 1KG tiết kiệm, phù hợp cho nhà hàng, quán ăn và gia đình sử dụng thường xuyên.