Whip Topping Base là loại kem cô đặc nguyên chất dưới dạng dung dịch lỏng đông lạnh có thể kháng acid, làm nguyên liệu bánh mousse, kem ganache sô cô la và các món tráng miệng. Kem cũng dùng để trang trí, làm nhân và chà láng cho các loại bánh và món tráng miệng. Kem có thể kết hợp với hầu hết các hương liệu, màu tổng hợp và chất làm ngọt mà không giảm độ ổn định. Đây là lựa chọn kinh tế cho các nhà sản xuất bánh với số lượng lớn
Thành phần: Nước, Dầu hạt cọ đã hyđrô hóa một phần, Syrô bắp chứa hàm lượng Fructose cao, Hydroxylpropyl Methyl Xenlulose, Polyoxyethylen (20) Sorbitan Monostearat, Muối, Este của Polyglycerol với acid béo, Disodium orthophosphate, Trisodium Citrate (331(III)), Sodium Stearoyl Lactylate, Lecithin đậu nành, Xathan gum, Hương tổng hợp, Hương tự nhiên
Bảo quản:
Trữ đông ở nhiệt độ -18 độ C
Xả đông trong tủ lạnh (từ 2 độ C đến 7 độ C), từ 24 đến 36 tiếng trước khi sử dụng.
Hướng dẫn sử dụng:
Lắc đều hộp kem trước khi đổ vào thố lạnh.
Đánh kem ở nhiệt độ từ 4 độ C đến 7 độ C cho đến khi đạt độ đứng vừa ý.
Hạn sử dụng: 365 ngày (đông lạnh) kể từ ngày sản xuất.
