Nấm đông cô khô Naní Shiitake Mushroom 200gr

Nấm đông cô khô Naní Shiitake Mushroom 200gr

Ở Trung Quốc, Nhật Bản và Việt Nam, nấm đông cô được dùng như một vị thuốc quý từ hàng nghìn năm nay do có tác dụng tăng cường khí lực, kích thích ăn uống, điều hòa khí huyết.

Nấm đông cô chứa khá nhiều đạm và đặc biệt giàu khoáng chất, vitamin, chẳng hạn như vitamin C, B, vitamin D, canxi, Niacin, nhôm, sắt, magiê... Nó có khoảng 30 enzym và tất cả các acid amin tối cần cho cơ thể (tức là những acid amin mà cơ thể không tổng hợp được).

Nấm đông cô khô 200g là loại nấm được sấy khô từ nấm đông cô tươi. Nấm đông cô tươi có tên khoa học là Lentinula edodes, thuộc họ Pleurotaceae và có nguồn gốc từ Đông Á. Nấm có mũ nâu sẫm, phiến trắng và cuống dày. Đặc biệt, nấm đông cô khô có mùi thơm đặc trưng, vị ngọt thanh, dai giòn. Đây là nguyên liệu phổ biến trong ẩm thực chay của người phương Đông.

Công dụng

• Nấm đông cô khô là một loại thực phẩm mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm:

• Tăng cường hệ miễn dịch nhờ beta-glucan, giúp cơ thể chống lại vi khuẩn, virus và các tác nhân gây bệnh khác.

• Chứa các hợp chất chống oxy hóa như Lentinan và Eritadenine, có khả năng ức chế sự phát triển của tế bào ung thư.

• Nấm đông cô khô có tác dụng hạ huyết áp, giảm cholesterol và cải thiện sức khỏe tim mạch.

• Chứa các hợp chất có khả năng tăng cường trí nhớ và cải thiện chức năng nhận thức.

• Nấm đông cô khô chứa nhiều vitamin D và canxi, giúp tăng cường sức khỏe xương khớp.

• Ngoài ra, nấm đông cô khô còn có một số công dụng khác như: hỗ trợ tiêu hóa, giảm cân, làm đẹp da và tóc,...

Các món ăn ngon từ nấm đông cô khô

Nấm đông cô khô là một nguyên liệu tuyệt vời để chế biến thành nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng. Dưới đây là một số món ăn ngon từ nấm đông cô khô 100g:

• Canh nấm đông cô hầm gà: Món canh này có vị ngọt thanh từ gà và nấm đông cô, rất tốt cho sức khỏe.

• Nấm đông cô xào thập cẩm: Món xào này có thể kết hợp với các loại rau củ khác nhau như cà rốt, bông cải xanh, ớt chuông,..

• Súp nấm đông cô: Món súp này có vị béo ngậy, thơm ngon và rất tốt cho sức khỏe.

• Nấm đông cô nhồi thịt: Món ăn này có vị ngọt thanh từ nấm và thịt, rất hấp dẫn và đưa cơm.

• Nấm đông cô chiên giòn: Món ăn này có vị giòn rụm, thơm ngon và rất dễ thực hiện.