Rượu nấu ăn Sake Ryorishu 1 lít
Xuất xứ: Nhật Bản
Thành phần: Gạo, mạch nha gạo (sản xuất trong nước), chất thủy phân protein, muối, xi rô tinh bột...
Hướng dẫn bảo quản: Lạnh sau khi mở nắp
Hướng dẫn sử dụng: Dùng sơ chế thực phẩm, gia vị chế biến món ăn
Hạn sử dụng: 12 tháng
Công dụng của Cooking Sake Ryorishu
Sử dụng như một loại gia vị Rượu Sake nấu ăn là một gia vị tuyệt vời cho các món ăn từ thịt, cá. Bạn có thể cho rượu Sake vào nước dùng, nước sốt hoặc trực tiếp vào nồi khi nấu các món chiên, nướng, luộc,… để tăng vị Urami - một trong những hương vị đặc trưng của ẩm thực Nhật Bản.
Loại bỏ mùi tanh: Rượu là một phương pháp khử mùi tanh hiệu quả cho thịt, cá mà bà nội trợ thường biết đến. Bạn chỉ cần pha rượu cooking sake với nước lọc và rửa sạch thịt, cá để khử đi mùi tanh khó chịu. Ngoài ra, bạn cũng có thể cho rượu cooking sake vào nồi khi nấu ăn để cồn bay hơi kéo theo mùi hôi tanh của thịt.
Mềm thịt và ngon miệng: Rượu cooking sake có chứa cồn giúp thịt, cá trở nên mềm mại hơn và hấp thụ đều các gia vị bạn nêm nếm. Món ăn sẽ có hương vị đậm đà từ trong ra ngoài.
Tăng cường vị umami và giữ nguyên kết cấu: Khi nấu ăn, nhiều nguyên liệu rau củ quả dễ bị nát vỡ khi đun sôi. Rượu cooking sake giúp bảo vệ kết cấu của các nguyên liệu, giữ cho chúng chắc khỏe, đẹp mắt. Không chỉ vậy, rượu còn tăng thêm vị umami ngọt ngào cho món ăn khi hoàn thành. Rượu cooking sake cũng có thể làm giảm độ chua, mặn của món ăn khi cần.
Ngoài ra rượu Sake cũng giúp rau luộc giữ được màu xanh tươi, ngon mắt hơn. Bạn có thể dùng rượu Sake thay thế cho dầu hào, xì dầu khi muốn giảm vị đắng của thức ăn.
Sử dụng trong nấu cơm: Bạn cũng có thể dùng rượu Sake để nấu cơm với tỉ lệ 1 muỗng cà phê rượu Sake cho 3 chén gạo. Cơm sẽ có hương vị thơm ngon hơn và không bị khô ráo.
Sử dụng với bánh mì và bột chiên: Thêm một ít rượu Sake vào bột chiên hoặc bánh mì trước khi nướng sẽ tạo ra lớp vỏ giòn và ngăn ngừa dầu bị oxy hóa.
