Củ cải muối nguyên củ
Củ cải muối hay còn gọi là xá bấu có lẽ là món ăn quen thuộc của nhiều người. Củ cải muối thường được ăn kèm với cháo, cơm trắng, bánh tét hoặc xào nấu cùng thịt, cá…
Củ cải dẻo mềm, dậy mùi thơm, có màu nâu và xuất hiện 1 lớp phấn trắng bao quanh.
Thời gian bảo quản củ cải muối có thể lên đến 1 năm. Bạn nên cho củ cải muối vào trong hũ thủy tinh hoặc các loại hộp bảo quản thực phẩm khác rồi đem để ở nơi khô ráo, thoáng mát là được. Ngoài ra, bạn có thể cho củ cải muối vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản càng tốt. Khi ăn chỉ cần lấy ra lượng vừa đủ để chế biến.
Củ cải muối có thể chế biến thành nhiều món ăn, đặc biệt là thích hợp với những ai ăn chay. Bạn có thể xào, kho, nấu canh, ăn cùng cháo trắng, chiên với trứng, chiên cùng cơm, trộn chua ngọt…
Cách Sử Dụng:
Cách sử dụng đơn giản, bạn chỉ cần ngâm Củ Cải Muối với nước trong vòng 30 phút, sau đó xả cho hết mặn và bắt đầu chế biến các món ăn sáng tạo.
Gợi ý một số món ăn với củ cải muối
– Hầm nước súp rau củ
– Củ cải muối xào ăn với cơm, cháo
– Làm gỏi
– Canh củ cải muối
– Làm xà bàu để ăn kèm với xôi