Bắc kỳ - Hoàng kỳ - 1kg
Bắc kỳ (hay Hoàng kỳ - Astragalus membranaceus) là vị thuốc Đông y nổi tiếng với công dụng bổ khí, cố biểu, lợi tiểu, và nâng cao miễn dịch. Rễ cây khô giúp chữa suy nhược, mệt mỏi, sa tạng phủ, và hỗ trợ tim mạch, gan, thận. Nó thường được dùng trong các thang thuốc bổ, nấu súp hoặc ngâm trà.
Bắc kỳ - Hoàng kỳ là dược liệu bổ khí, thường dùng hầm canh hoặc nấu cháo để bồi bổ sức khỏe. Các món ăn phổ biến bao gồm gà hầm hoàng kỳ táo đỏ, thịt bò hầm hoàng kỳ, cháo hoàng kỳ, và trà hoàng kỳ kỷ tử. Món ăn giúp tăng miễn dịch, cải thiện suy nhược, tốt cho người mới ốm dậy.
Các món ăn có Hoàng Kỳ:
-
Gà hầm Hoàng kỳ, kỷ tử, táo đỏ: Hầm 1 con gà với 10-30g hoàng kỳ, kỷ tử, táo đỏ, gừng. Món ăn này giúp bổ khí, tăng cường sức đề kháng.
-
Thịt bò hầm hoàng kỳ và thiên ma: Hầm 400g thịt nạm bò với 9g hoàng kỳ, 15g thiên ma, gừng. Món ăn giúp bổ khí, bổ não, tăng cường trí nhớ.
-
Cháo Hoàng kỳ: Dùng nước sắc hoàng kỳ (30g), đảng sâm, phục linh, bạch truật nấu với gạo tẻ để trị suy nhược cơ thể.
-
Táo hấp hoàng kỳ: Hấp cách thủy táo tươi, táo đỏ, hoàng kỳ, kỷ tử, đường đỏ để dưỡng huyết, làm đẹp da.
-
Trà Hoàng kỳ: Hãm 10-15g hoàng kỳ với táo đỏ, kỷ tử làm trà uống hàng ngày giúp bổ khí, giảm mệt mỏi.
Lưu ý khi sử dụng:
-
Liều lượng: Chỉ nên dùng khoảng 10-20g hoàng kỳ khô mỗi ngày.
-
Đối tượng: Không dùng cho phụ nữ mang thai, người đang bị sốt cao, hoặc bệnh tự miễn (lupus, viêm khớp).
-
Tương tác: Tham khảo ý kiến thầy thuốc nếu đang dùng thuốc chống đông máu.
